Ácido lático: Fato ou Ficção?

Segue um resumo de um estudo muito interessante para todos aqueles que trabalham e praticam exercícios físicos. Um tema muito intrigante e que gera muita discussão.

Ácido lático: Fato ou Ficção?

Alexandre Pereira Mathias
Carlos Ernesto Santos Ferreira
Tacius Tadeu Silva Siqueira
Wellington Luiz da Silva Sousa

RESUMO

Objetivamos neste artigo, informar através de revisão da literatura existente, a diferença entre lactato e o ácido lático e suas reais funções. O exercício intenso promove um aumento da acidose celular e sanguínea. Tal fato, para muitos cientistas ainda está associado com a produção de ácido lático, e parece que, para grande parte dos cientistas escritores e profissionais da área, lactato é a mesma sustância que o ácido lático. Como podemos observar nesta revisão foi criado um mito em função do acúmulo de ácido lático, que por sua vez também chamado lactato, durante o exercício. Inicialmente parecia que o ácido lático produzido era liberado na corrente sanguínea, onde era tamponado pelo sistema do bicarbonato. Posteriormente acreditou-se que liberava um próton e retornava a lactato sendo tamponado pelo sistema do bicarbonato. Novas pesquisas têm demonstrado que de fato não há nenhuma produção de ácido lático e que o produto final da via anaeróbia é o lactato, que não é um ácido e não produz acidose, além de atuar como um tampão aumentando também o potencial redox da glicólise. Concluímos que o ácido lático atualmente permanece como um mito devido às condições históricas que foram impostas.

Palavras Chaves: Ácido Lático, Lactato, NADH, H+ e Acidose.